云南真空油炸机山东低温真空油炸机炸香蕉黄秋葵香菇果蔬脆油炸机

 真空油炸是在20世纪60年代末和70年代初发展起来的一项新的食品加工技术，具有许多独到之处和对加工原料的广泛适应性。20世纪70年代和80年代，该技术在美国和日本有了很大的发展，国际上已经出售的真空油炸食品有水果类、蔬菜类、肉食水产类等。近年来，我国对真空油炸技术的研究开发也很活跃，先后开发了多种果蔬真空油炸制品。

广州旭众是一家专业生产油炸机的厂家，，机器操作简单，，整机是用全不锈钢组成，坚固耐用，旭众牌是全国的老品牌，也是质量，服务，信誉aaa级的知名企业，旭众牌更是央视推广品牌，欢迎亲临我司实地考察或来电咨询

☆ 苏小碧     020-28277160   

☆ 米雪       020-28277161   

☆ 唐弘      020-28277162    

地址：广州市白云区龙归镇龙岗路9号

火车站坐840直达长红站下车，或者坐地铁到龙归站下b2出口出，再坐840或者510到长红站下车。

广州旭众低温真空油炸机是我公司专利产品，是我公司自主研发一项高性能产品。是广州旭众根据市场需求，专为食品加工企业研发的一款高端型食品加工设备，其操作简单灵活，占地空间合理，维修方便等优点，为客户提供更多的方便，其主要用于开发果蔬类农产品及部分水产品加工。 广州旭众低温真空油炸机的产量、效率、做到了Zui大、Zui高、人工等成本降到Zui低，员工操作起来更简单方便，让企业更规模化的去生产，让企业真正实现利润增值。

一、 真空低温油炸技术

利用真空环境使物料在低温下可快速的干燥。在真空低温油炸技术制成的果蔬脆片---口感酥脆、风味各异。真空油炸技术 保存了新鲜果蔬的色泽、营养和风味，又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品，低温油炸食品无油腻感，也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物，而且保存期长，加工范围广。
   真空低温油炸技术被国际食品界喻为“油炸技术的绿色革命”。
   果蔬脆片被誉为“二十一世纪绿色食品”和“太空食品”。
二、 果蔬脆片产品
   作为一种国际潮流食品，果蔬脆片几乎占有了一种理想食品的全部特征。它符合国际食品的发展走向，顺应了“传统食品现代化、国际化的走势”。开发果蔬脆片产品不仅能缓解农业“卖果难、卖菜难”的被动局面，为开发企业提供更多优质、价廉的果蔬原料。
   真空低温油炸技术有利于带动农业产业化发展，提高农产品经济价值，实现高产、优质、高效农业。

1、 产品特点
① 口感酥脆，无油腻感；
② 保持果蔬天然色泽、营养和风味；
③ 无化学添加剂，无传统高温油炸食品可能的致癌隐患；
④ 食用方便，可干食单亦可复水食用，似新鲜口感；
⑤ 低脂肪、低热量、高纤维素，含有多种维生素和微量元素；
⑥ 保质期长达十二个月。

2、 果蔬脆片原料
水果类：苹果、梨、柿、香蕉、菠萝、菠萝蜜、桃、枣、山楂、草莓、芒果、猕猴桃、杨桃、哈密瓜等；
蔬菜类：胡萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、葱头、苦瓜、芋头、莲藕、豆角、蘑菇、青蚕豆、牛蒡、黄秋葵等；
干果类：花生米、杏仁、蚕豆、豌豆、核桃等；

3、 出品率：
山楂：2.5~3   鲜枣：3.5~4   苹果：5~7  香蕉：6~7   
鲜花生：3~3.5    甘薯：4~5   马铃薯：4~4.5   胡萝卜：6.5~7
4、 系列产品线：
（1）.果蔬脆片休闲系列：约60个细分品种；
（2）.方便菜肴系列：调味料、汤料、辣油/辣酱、比萨饼配料以及升级的高档方便面配菜；
（3）.特色干果系列：特色干果、如新鲜的青蚕豆、鲜青豌豆、鲜花生米、鲜核桃和板栗等；
（4）.水产品系列：河/海水产品，如适宜的鱼、虾、蟹、贝蛤类（包括水产品加工的宠物粮）；
（5）.糕点馅料系列：开发真正中国特色的天然果蔬月饼馅/八件馅（如菠萝、草莓、苹果、枣、芋头、南瓜等），还可以自己开发新颖的馅类糕点，甚至打造出新的糕点品牌

（6）.肉蛋白系列：适合市场的畜/禽肉、蝉蛹、蝎子、蚂蚱等昆虫、豆制品等；
（7）.中草药系列：指特色中药开发，如人参、白果、僵蚕、鹿肉、动物鞭等中药鲜品的加工，还包含药食同源、即食即药的食品如山楂、枣、百合、山药、南瓜等，但需有适合的营销策略；
（8）.概念产品系列：产品组配灵活多样，可以推出诸如－果蔬牛奶伴侣、酒伴侣、爱情伴侣、网络食品、航空休闲食品等。至于“绿色”、“”等概念，是果蔬脆片的内涵优势，消费者已耳熟能详。这些都为差异化营销
策略提供了很好的素材。

采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

本产品的加工定制是是，品牌是旭众，型号是ZK-500，产品名称是低温真空油炸机，产品别名是真空油炸机，产品用途是食品真空油炸加工，适用范围是休闲食品厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备，营销是新品，规格是1300*1300*2500